Notre Savoir-Faire

UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE

Qu’a-t-on réellement inventé de mieux que la machine à vapeur ?

Pour pouvoir vous proposer une texture légère et riche en goût, nous nous sommes tournés vers une technique traditionnelle. L’extraction à la vapeur nous permet de préserver les saveurs authentiques des fruits, tout en limitant leur teneur en sucre , pour donner un goût naturel à nos boissons.

Mais concrètement comment on renverse la vapeur pour s’en servir?
Une fois les fruits de saison récoltés et juteux à point, nous lançons une production. Ils passent ainsi dans un bain de vapeur. Puis on passe à l’infusion à froid dans des
alambics avec l’eau la plus pure du monde. Ce procéder permet de conserver les
saveurs naturellement extraites au plus près du gout du fruit.

Une idée qui fait pschiittt ???
Parce qu’on adore quand ça pétille, on a ajouté des bulles à nos boissons avant de
les mettre en bouteille et que vous puissiez les gouter et vous délecter.