L'équipe

Palais exigeants, nez aiguisés, cette équipe de choc est là pour servir vos papilles
exigeantes !

 

UNE EQUIPE DE CHIC ET DE CHOC

Amatrice de sodas, mais consciente de cette mauvaise habitude, Yasmine rêvait
d’une alternative rafraîchissante, qu’on a envie de boire aussi bien dans la journée
que dans la soirée. Il fallait du goût, des bulles, de la légèreté et peu de calories.
Après de nombreux tests et recherches, Yasmine s’est tournée vers les souvenirs de son enfance. Elle s’est souvenue du goût subtil et léger des jus de fruit extraits à la vapeur. Une fois la technique trouvée, elle en a développé sa maîtrise.

En rencontrant Nicolas, sommelier, ils se sont retrouvés autour du même constat et
de l’envie de relever un nouveau challenge. Enthousiasmé par ce projet, Nicolas a
travaillé les accords des arômes pour relever le goût des fruits grâce à la subtilité
des plantes. Pas une production n’échappe à son approbation.